Brandul activist = ingredientul secret al succesului unei afaceri în HoReCa

Un brand puternic este acela care reușește să se diferențieze pe piață, care își atrage clienții printr-un concept unic. Strategiile de diferențiere în HoReCa sunt diverse și pornesc de la construirea unui concept puternic, ancorat în ceea ce știe și promite să livreze brandul, cu scopul de a seduce, convinge și loializa clienții pe care îi vizează.

Brandurile de HoReCa ale secolului 21 – adică acelea care vor să facă istorie și profit în zilele noastre – sunt cele care acționează dincolo de livrarea unei promisiuni pur comerciale, aceea de a oferi o experiență clienților prin meniu și atmosferă, oricât de interesante și memorabile ar fi acestea. Brandul de HoReCa al zilei este cel care are intrinsec și promovează o atitudine etică.

Articol scris de Marilena Istrătescu și apărut în revista Horeca, nr. 83. Septembrie, 2017.

Brandingul în Horeca se consolidează prin angajați