Articol scris de Marilena Istrătescu și apărut în revista Horeca nr. 82. Iunie, 2017.
Brandingul în Horeca se consolidează prin angajați
Un vechi proverb spune ca "Omul sfinteste locul". Este valabil in viata de zi cu zi, dar si in business. Inclusiv in business-ul de HoReCa. In interactiunea cu clientii, personalul din Horeca trebuie sa fie un ambasador de brand. Si, mai mult decat atat, un influencer - chiar un educator al consumatorului.
